Варианты меню

Различные по стоимости и составу варианты меню для банкета или фуршета

При организации любого торжества или праздника в большинстве случаев есть банкетная часть. В России все любят вкусно поесть, выпить и закусить. Многим этого и не требуется, но большинство может расслабиться и получить максимум наслаждения, удовольствия и положительных эмоций только на банкете.

Ниже представлены краткие примеры вариантов меню на фуршет, тематическое меню (блюда Японской кухни, блюда на мангале) и меню на банкет. В стоимость всех меню входит полная сервировка стола, обслуживание, необходимый персонал, предоставление посуды под напитки заказчика. В случае заказа после 23.00 дополнительно оплачиваются услуги персонала стоимостью в 500 рублей в час за одного человека. Уборка после банкета числом персон до 30 человек стоит 2000 рублей, более 30 человек – 3000 рублей.

Все варианты меню представлены партнёрами проекта «Выпускной 2010» - кейтеринговой группой «Ирис», цены и состав меню актуален на начало 2010 года. Приведённые примеры меню можно органзовать на любом мероприятии, проводимом на территории Санкт-Петербурга, в том числе в арендованном Вами помещении или теплоходе.

Меню Юнги

Стоимость меню 1000 рублей на персону.

Закуски холодные:

Селедочка «Балтийская» (75/20)
Подается с лучком, картофелем и зеленью

Мясная «коллекция» (100)
Буженина, карбонат, колбаса с/к., ветчина

Овощная «корзина» (100)
Помидоры, огурцы, сладкий перец, зелень

Сырная «Регата»
на шпажках (сыр кубиками с виноградом) (80)

Оливки (30)

Салаты:

Греческий (100)
Сыр Фета, огурец, помидор, сладкий перец, маслины, зелень, оливковое масло

Оливье (100)
Колбаса вареная, картофель, морковь, яйцо, свежий огурец, зел. горошек

Горячие блюда на выбор:

Стейк из семги «по-Одесски» (150/50)
подается с лимоном, маслинами и зелен

«Ужин Старого Флинта» (150/30)
Шашлык из свинины, подается с маринованным луком и соусом

Гарниры на выбор:

Рис «Ризотто» с овощами (150)

Картофель отварной по-домашнему с маслом и зеленью (150)

Соусы:

Соус «Шашлычный» (30)

Соус «1000 островов» (30)

Напитки:

Вода пресная (300)

Кофе\чай (200)

Хлебная корзина:
Булочки с маком и кунжутом, черный и белый хлеб

Меню на фуршет

Стоимость примера фуршетного меню 800 рублей на персону.

Состав меню:

Бутербродные закуски:

Опен-сендвич мясной (75/20)
С твердокопченой колбасой, огурчиком и зеленью

Опен-сендвич морской (75/20)
С семгой специального посола

Канапе:

Шашлычек с сыром и виноградом (15\15)

Яйца, фаршированные печенью трески (10\10)

Салаты в тарталетках:

«Оливье» (80\10)
Вареная колбаса, свежие и маринованные огурчики с отварным картофелем и морковью, зеленым горошком, заправленный майонезом

«Донской» (80\10)
Крабовые палочки, рис, огурчик в обрамлении кукурузы, лимона и свежей зелени

Холодные закуски:

«Лодочки ветчинные» (20\10)
Рулетики из ветчины с сырной заправкой

Закуска «Красное море» (10\10)
Тарталетки с лососевой икрой

Нарезка ассорти (30\30\30\30)
Буженина, колбаса п\к, т\к, красная рыба

Горячие закуски:

Мини-шашлычки на шпажках (50)
Запеченная кура, свинина

Десерты:

Фруктовая корзина (150)

Лимонный или апельсиновый пирог (150)

Напитки:

Вода пресная (300)

Морс или сок в ассортименте (500)

Так же Вы может скачать варианты меню в PDF, два из этих вариантов приведены на текущей странице.

Что делать на выпускной?

vipusknoi-2010.ru

организация выпускных вечеров, выпускной на теплоходе - УРА!

Любая информация об организации выпускного вечера и других праздников в Санкт-Петербурге.

Служба технической поддержки: support@vipusknoi-2010.ru

По вопросам сотрудничества и рекламы: sales@vipusknoi-2010.ru